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16 novembre 2014

Un dimanche, une envie...

Envie bien de saison,

  parfum qui embaume,

saveur qui réchuaffe...

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Pain d'épices au zestes d'orange, recette maison..

Bon dimanche gourmand à toutes.

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28 février 2010

Dessert soleil...

pour oublier la grisaille de ce dimanche

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Mousse de fromage blanc vanillée sur purée de fruits rouges

frais,acidulé, simplement parfait !

P1010966 Bon dimanche à vous P1010968

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21 février 2010

Express Expresso...

Petite crème café expresso,

à déguster pianissimo,

un dimanche apmidi entre amies...

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A demain...P1010854

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31 mai 2009

Variante

cakes

J'ai déjà fait maintes et maintes fois un cake aux pépites de chocolat, bien parfumé d'une bonne vanille des îles,  mes filles l'adorent !

Aujourd'hui, par curiosité et pour me faire plaisir, j'ai tenté la version pépites de chocolat /café

D'une belle couleur ambrée,

le goût du café est discret,

et s'associe parfaitement au chocolat

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Une petite tranche avec un thé,

une autre avec un café, (ben oui faut bien comparer ! )

je ne sais dire comment je le préfère...

une 3ème dégustation s'impose je crois...donnez moi votre avis avant qu'il n'en reste plus !

Bon dimanche à vous SL701583

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24 mai 2009

Comme un parfum

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d'Italie ce midi dans ma cuisine

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pavé de saumon cuit à l'étouffée,

dans une sauce crème moutarde à l'estragon,

oignons grelots et tomates confites,

dignement accompagné de belles tagliatelles, al dente bien sûr !

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É in tavola ! Buon appetito a tutti !

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17 mai 2009

Cappucino de fruits rouges

purée de fruits rouges et mousse de fromage blanc vanillée

mosa

pour un dessert frais et léger, légèrement acidulé,

qui sent bon le soleil en cette journée de grisaille

accompagné d'un coktail de fruits rouges ou, plus festif, d'une coupe de crémant rose...

Bon dimanche à vous toutesSL709712

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10 mai 2009

Méli mélo régional

J'aime assez prendre ici et là dans nos belles régions françaises le meilleur des produits pour les accommoder à ma façon...

comme ici par exemple : canard des Landes, abricots et miel de Provence, patates et confit d'oignons du Nord...

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pour un mijoté moelleux et goûteux à souhait...

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(qu'on peut aussi servir avec du riz blanc)

Bon dimanche, et bon appétit.

Attention c'est chaud, ça fume encore...SL700174

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03 mai 2009

Ne rien faire ou presque...

Certains dimanches c'est bien agréable de bien manger sans passer des heures en cuisine...

Les bons produits se suffisent à eux-mêmes :

Bloc de foie gras du sud-ouest 

confit de lavande acheté SL700317 en Provence l'été dernier,

quelques toasts...

Presque trop fort en bouche si on le mange pur, ce confit sait s'adoucir pour ne pas effacer les parfums du foie gras, l'association des 2 est parfaite car on ne sait dire laquelle de ces deux saveurs est le révélateur de l'autre..

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rien à faire je vous dis, se régaler, c'est tout...

Bon dimanche à vous toutes .

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26 avril 2009

Mi figue mi bacon...

quiche

A déguster entre amis lors d'un apéro dinatoire, 

en entrée,

ou bien encore le soir pour un repas léger

ce petit clafoutis figue SL700187 et bacon est parfait

accompagné d'une salade au vinaigre balsamique histoire de garder la note sucrée

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Bon appétit, et bon dimanche à toutes.

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19 avril 2009

Double espresso

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La pause café est un rite tout au long de la journée, à la maison comme au bureau, mais le café du dimanche après midi a une saveur particulière car il est souvent accompagné d'une tite douceur...

Aujourd'hui : crème espresso et son crumble de sablé breton

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on apprécie en bouche le délicat parfum du café,

l'onctuosité de la crème et le croquant du sablé...

SL700102 Madame est servie, et c'est au salon que ça se passe...

Bon dimanche à vous toutes.

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